Sopa de tomate.

Esta sopa la podéis tomar fría o caliente, como más se os apetezca.
Si os gusta el tomate y el apio vais a pensar en esta sopa día y noche (¡O al menos eso me pasa a mí!)
¡Que aproveche! 

 

Ingredientes para dos personas: 
(da para un plato cada uno y para repetir un poco más y luego para quedarse mirando a la olla diciendo: "¿Por quéééééééééééé, por quééééééééééé... te has acabaaaaado?" ejem).

8 tomates (este ingrediente es muy importante, si no tenéis tomate... no podréis hacer sopa de tomate, la haréis de otra cosa, pero de tomate no...)

Aceite de coco.

Una cebolla y media.

Queso de cabra.
Albahaca fresca.

Sal.
Caldo de pollo.
Pimienta.
 

Listo, al plato hondo, cuchara preparada y ¡¡ACCIÓN!!

 Ayyy, es verdad, tengo que deciros que un día me quedé... ¡¡¡Sin tomates!!!, bueno, miento, me quedaba un triste tomate y tenía.... ¡TENÍA! que hacer esta sopa, así que probé con tomate triturado de este que viene en tetra-brick, y... no era lo mismo (sabía más ácido), pero oye, hizo sus funciones y estaba buena, así que ya sabéis si os queda uno o dos tomates, podéis ponerlos y poner también tomate triturado (si tenéis, sino, ya os veo corriendo al súper...)

Espero que disfrutéis de esta receta.