Pastel de carne Murciano.

Receta Tradicional del Pastel de Carne Murciano. Esta es una receta que nos acompaña desde la Edad Media y aunque antaño el pastel de carne se hacía en diversas regiones de España sólo en Murcia se ha mantenido hasta la actualidad. Se trata de un producto muy nuestro, que nos identifica y que además esta delicioso. Esta es una receta muy sencilla de preparar y en el video de hoy os explico paso a paso cómo preparar los auténticos pasteles de carne murcianos. Espero que os guste ¡No te la pierdas!

 

📙 INGREDIENTES PARA LA TAPA 📝

250 GR de Harina de fuerza
5 GR de Sal
150 ML de Agua
Manteca de cerdo

📙 INGREDIENTES PARA LA BASE 📝

250 GR de Harina tamizada
7 GR de Sal
75 GR de Manteca de cerdo
125 ML de Agua

📙 INGREDIENTES PARA EL RELLENO 📝

250 GR de carne de ternera picada
8 GR de sal
1/2 GR de nuez moscada
1 GR de pimienta negra
1 Ajo
2,5 GR de pimentón dulce
125 ML de agua
4 huevos cocidos
Chorizo de sarta en trocitos