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Pan negro.
Pan negro con tinta de calamar, muy típico en países asiaticos.
No os preocupéis este pan no sabe en absoluto a tinta de calamar, simplemente actúa como colorante y apenas cambia el sabor.
Obtendréis una buena hogaza de pan recién hecho y con todo el sabor de un buen pan casero.
Ingredientes:
1 huevo
Tinta de calamar
180ml de leche
25gr de levadura fresca
100gr de mantequilla
500gr de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal