Melón al limón.

 El melón, junto con la sandía son las frutas más típicas del verano y unas de las más refrescantes, por su gran contenido en agua y bajas en calorías.
Solemos disfrutarlas tal cuál, bien fresquitas, pero hay veces en que un melón no está muy sabroso y con estas recetas podemos disfrutarlo de forma diferente y rica. No os la perdáis.
 

Ingredientes para 6 vasitos:
melón, cantidad al gusto
60ml de agua
60g de azúcar
ralladura de 1 limón
zumo de 1 limón
200ml de nata para montar
menta fresca

Elaboración:
Rallamos la piel del limón y lo exprimimos. Los reservamos.

Ponemos en un recipiente apto para microondas, el agua, el azúcar, el zumo y ralladura  del limón, lo metemos en le microondas al máximo de potencia durante 3 minutos. Lo dejamos enfriar . Si no tenemos microondas podemos reducirlo en el fuego durante 1 minuto.

Troceamos el melón en cuadraditos o bolitas. Lo reservamos.

Montamos la nata líquida hasta que esté espesa. Añadimos el almíbar frío y lo mezclamos bien. Ponemos la nata en una manga pastelera.

Montamos los vasitos. Ponemos una cucharada de melón troceado en el fondo de cada vasito, echamos encima un poco de nata montada, otra cucharada de melón y terminamos con un poco más de nata. 

Lo servimos bien fresquito con menta fresca picada por encima.

Espero que os guste, es muy refrescante.