Gazpacho Manchego.

  Ingredientes para 4 personas:

2 muslos con contramuslo de pollo 🍗 
Medio conejo 🐰 
1 bolsa de tortas cenceñas para gazpacho manchego (Receta: https://ComeLandia.com/videos/ver-video/pan-acimo )
120 gramos entre setas 🍄 y champiñones
3 dientes de ajo picados
Medio pimiento rojo a trocitos 
200 gramos de tomate 🍅 frito casero (Receta: https://ComeLandia.com/videos/ver-video/tomate-frito-casero )
2 hojas de laurel
Orégano 
Pimienta negra 
Pimentón molido dulce
Agua 
Aceite y sal

Consejos:
1️⃣ Normalmente ésta comida se hace con animales de caza como perdices y conejo de caza o liebre, pero para que cualquiera podamos hacerlo la haremos con conejo y pollo de la carnicería... ¡Que también sale muy bueno.

2️⃣ También podéis apartar un vaso de caldo antes de echar las tortas por si alguien llega más tarde y le gusta que no esté muy seco, aunque la verdad es que las tortas no absorben mucho caldo, pero por si acaso os pasara...aquí os dejo este truquillo.

😘 😘