Arroz con Costra.

El arroz con costra es un plato de arroz típico de la provincia española de Alicante, concretamente de las localidades de Callosa de Segura, Pego, Elche y Orihuela.

Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes
Caldo de Pollo.
Aceite de Oliva.
Pollo, Conejo o Mixto.
Azafrán en Polvo.
Longaniza Blanca.
Longaniza Roja.
Arroz Bomba.
Tomate Frito.
Butifarra Blanca.
Butifarra Negra.
Huevos.
Sal.
Pimienta.
Perejil picado.
Ralladura de Limón.